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食疗补血最有效,女人吃什么最补血?

现在人们的生活条件好了,但随之而来的紧张工作、饮食不规律、不良的生活习惯,让许多人的身体健康都出现了状况,比如贫血。贫血多体现在女性朋友身上,要及时补血才行。在众多的补血方法中,饮食补血是最好的,那么女人吃什么最补血呢?

一、龙眼肉

我们常说的桂圆肉其实就是龙眼肉,不管是干的龙眼肉还是新鲜的龙眼,适量食用都具有很好的补血功效。而一般超市中都有干龙眼肉销售,因此患有贫血的女性可以在平时中多用龙眼肉炖汤饮用,尤其是在月经期间更应该多吃些龙眼肉。

核桃龙眼肉炒鸡丁

用料:

核桃 30克;龙眼肉 40克;鸡肉(去皮去骨)100克;彩椒 半个;姜 2片;蒜蓉 两粒;花生油 1小匙;盐 适量;糖 适量;生粉 1.小匙

步骤1:

龙眼去壳去核,彩椒洗净切丁,鸡肉切丁用酒腌制一会儿十分钟左右。

步骤2:

锅内烧油,待温度到摄氏50度时,放入核桃仁,泡到刚熟捞起,再倒入鸡丁泡熟倒出。

步骤3:

锅内留油,放入姜蒜、彩椒炒熟,加入鸡丁、放入适量盐、糖、调出自已喜欢的味道,倒入核桃仁、龙眼肉,用湿生粉勾芡炒几下,出锅即可!

二、苋菜

苋菜分为红苋与绿苋,其补血效果名列前茅。苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。值得一提的是,苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

上汤苋菜

用料:

火腿肠;青苋菜;皮蛋;大蒜头;盐;鸡精

步骤1:

苋菜去根洗净,火腿切丁,皮蛋入清水煮10分钟,冷后去壳切小丁。

步骤2:

锅中倒入清水,调入少许盐和油,水开后放入苋菜汆烫10秒钟后捞出,沥干水分后盛入碗中。

步骤3:

热锅入油,放入大蒜头小火煸香,再放入火腿丁煸炒,放入一小碗高汤或清水煮开。

步骤4:

放入皮蛋丁大火煮3分钟至汤色变白,调入盐和鸡精,搅拌均匀后倒在盛好的苋菜上即可。

三、海藻

海藻具有补血的功效,只是由于在海藻中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,这些营养物质都可以促进人体对铁质的吸收,从而达到补血的功效。

凉拌海藻

用料:

海藻;糖;醋;鸡精;油辣椒;麻油;熟芝麻

步骤1:

海藻用水浸泡2~ 3小时,洗去多余的盐分,用80左右的热水烫一下,捞出放在冰水中冷却并沥干水分。

步骤2:

用少许醋,适量糖、鸡精、油辣椒、麻油兑成调味汁与海藻拌匀,麻油可以多放一些,吃的时候撒入少许熟芝麻即可。

四、南瓜

南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素以及人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。南瓜中的“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一,南瓜中的锌则直接影响成熟红细胞的功能。

烤南瓜

用料:

南瓜 半个;蒜瓣 5瓣;橄榄油;黑胡椒;盐

步骤1:

烤箱预热200度,等待的同时把南瓜去皮,切小块。

步骤2:

烤盘放橄榄油,铺上南瓜,蒜瓣连皮也放进烤盘,均匀撒上盐和黑胡椒。

步骤3

放入已经预热的烤箱,烤40分钟。

爱心小贴士:

我比较喜欢吃软软糯糯的南瓜,如果喜欢不那么软的,烤30分钟就好。或者块可以切大一些,时间自行调整。蒜瓣要连皮放进去,熟了也很好吃。一直有人问我烤箱多少度,200度哟~就是预热之后的温度哟~~~不过每家的烤箱不一样,我家的200,大家根据自己家的烤箱试试: )还有呢就是有的小伙伴觉得甜中带咸不好吃,怎么说呢,口味是个人的主观感觉,我觉得挺好吃不一定别人觉得也好,总之,开心就好啦...

五、红枣

红枣是补血的人首选的食物,它含有大量的环磷酸腺苷,它能调节人体的新陈代谢,使新细胞迅速生成,死细胞很快被消除,并能增强骨髓造血功能,增强血液中红细胞的含量。

板栗红枣八宝粥

用料:

板栗 100g;莲子 50g;红豆 100g;红枣 50g;绿豆 100g;糯米 100g;花生 50g;葡萄干 50g;红糖(砂糖)80g

步骤1;

处理板栗,板栗上划上十字刀,可以用剪刀安全一些。

步骤2:

不沾锅洗干净后烧热,加入划好的板栗翻炒至外壳裂开,也可以使用烤箱180度烤五到十分钟,用微波炉也是可以的(烤十分钟板栗基本.上就全熟咯)。

步骤3:

板栗翻炒片刻,能轻松的剥开,切成小块备用。

步骤4:

除了葡萄干之外,其它材料清洗干净后加入1L左右的清水浸泡二十分钟,还可以按照自己平时浸泡的时间来安排,用高压锅煮十分钟左右就可以了。煮好后最后加入葡萄干和适当的红糖调味就可以咯!

六、胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。(不过许多人不爱吃胡萝卜,我个人的做法是把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝。)

排骨玉米胡萝卜汤

用料:

排骨 400g;玉米 2根;胡萝卜 2根;盐 适量;葱段 适量

步骤1:

排骨洗血水,放沸水煮一下,加葱段一起,期间看着沫,基本上没有更多沫的话就可以出了,主要是去一下味道,一般也就3.5分钟吧。

步骤2:

排骨玉米胡萝卜葱段依次放入电饭锅或者砂锅,煮。电饭锅我的有粥汤选项,2小时就可以。如果砂锅,大火煮沸之后小火熬就可以。时间根据吃饭时间定。

步骤3:

中间可以搅拌下,让玉米胡萝卜的甜味和排骨的肉味道互补下,出锅前尝一下加适量盐就可以。

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